En effet, cet accord engageant prévoit la cession au Groupe La Boucherie de 100% des titres d'ITM Restauration qui porte l’activité restauration des Mousquetaires sous la marque ‘’Poivre Rouge’’, cinquième acteur du marché du restaurant-grill en France qui sera également cédée. Pour rappel, l’enseigne Poivre Rouge avait vu le jour en juin 2010, prenant la suite de l’enseigne Restaumarché, lancée en 1980. Cet accord prendra effet le 30 septembre 2019.Concept de restauration à thème grill : le professionnel de la viande ... Voir plus Voir moins. Cet accord prendra effet le 30 septembre 2019.L’enseigne Poivre Rouge a été lancée par le Groupement Les Mousquetaires en juin 2010, prenant la suite de l’enseigne Restaumarché lancée en 1980. Richard Beuf, Président d’ITM Restauration . Dernièrement, La Boucherie a conclu un accord avec Les Mousquetaires permettant aux 78 restaurants Poivre Rouge d’adhérer au Groupe La Boucherie et ses 153 établissements. La reprise des restaurants-grill Poivre Rouge constitue pour le Groupe La Boucherie un accélérateur de développement qui lui permet de faire significativement croître son réseau et densifier son maillage territorial. Ce dernier a d’ailleurs confirmé que la marque La Boucherie verra très rapidement accroître le nombre de ses unités et intensifier ses implantations nationales. Aujourd'hui, les 68 chefs d'entreprise Poivre Rouge sont à la tête d'un parc de 78 restaurants, qui constitue le 5e acteur du marché du restaurant-grill en France. Donnez un coup de pouce vers la gauche. Le Groupe compte actuellement 3 enseignes : La Boucherie, Bistrot du Boucher et Assiette au Bœuf. À propos du Groupe La Boucherie Les restaurants La Boucherie, spécialistes de la viande, sont nés en 1974 et se développent en franchise depuis 1997. L’enseigne Poivre Rouge a été lancée par le Groupement Les Mousquetaires en juin 2010, prenant la suite de l’enseigne Restaumarché lancée en 1980. Cette nouvelle alliance permet au groupe centré sur la qualité des produits de franchir un cap dans son développement et aux Mousquetaires d’Intermarché de se désengager d’une activité périphérique.. Un changement d'enseigne témoignant du recentrage d’Intermarché. Le Groupe La Boucherie, franchissant le seuil des 200 restaurants, atteint aujourd’hui une taille critique favorable au renforcement de sa performance et à l’optimisation de sa croissance. La Boucherie s’allie à Poivre Rouge Voir la fiche Ce qui va développer son attractivité vis-à-vis de ses clients, comme de ses franchisés actuels et à venir. Nés en 1974, les restaurants La Boucherie se développent quant à eux en franchise depuis 1997. Poivre Rouge France. La Boucherie avait déjà racheté la chaîne Bistrot du Boucher en 2016. En outre, les concepts Poivre Rouge et La Boucherie étant très proches, nous ne manquerons pas de continuer à satisfaire les clients. Avec dès lors 200 établissements, La Boucherie arrive maintenant à une taille propice à la consolidation de sa performance et à l’amélioration de son développement.Cet engagement va donc renforcer l’attrait du groupe vis-à-vis de ses clients, ainsi que ses futurs et actuels franchisés, et en faire un acteur incontournable de la restauration à table.Bertrand Baudaire, Président du Groupe La Boucherie, s’est pleinement réjoui de ce rachat. Il y a 7 jours . Il a notamment souligné que le fait d’augmenter davantage le nombre de restaurants permet de soutenir le déploiement de l’enseigne.De son côté, Richard Beuf, Président d'ITM Restauration, a précisé que cette alliance assurera à leurs adhérents de véritables perspectives de performance et d’évolution. Cet accord engageant prévoit la cession au Groupe La Boucherie de 100% des titres d’ITM Restauration qui porte l’activité restauration des Mousquetaires sous la marque « Poivre Rouge », marque qui sera également cédée.
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